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2F 日本料理 瀬戸内

2F 日本料理 瀬戸内

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tel. 082-262-1160

提供中

会席料理のご案内

会席料理のご案内

四季の味覚を彩り豊かに盛りこんだ、日本料理「瀬戸内」の会席料理。
大切な人をお招きするご会食や、親しいお仲間とのひとときにお役立てください。
(写真はイメージです)

会席 葵(2日前までのご予約制)

◇お献立
(11/1~の内容)

【温 物】  柚子釜玉蒸し 蒸し鮑 百合根
       生雲丹 刻み浅葱 銀餡
【前 菜】  いくらと長芋とろろ ふり柚子
       茶振りなまこ海鼠腸和え
       占地茸紅葉和え 色三つ葉
       河豚皮煮凝り 柿玉子
       百合根とピスタチオ茶巾
       蓮根煎餅 紅葉人参
【吸 物】  吉野仕立て のどぐろ塩焼き
       白木耳 舞茸 菊花
       結び水菜 酢橘
【造 里】  河豚刺し 中トロ
       添え野菜
【煮 物】  黒眼張の煮付け 野菜煮びたし
       白髪生姜 木の芽
【強 肴】  国産牛陶板焼き 薬味
       温野菜 生野菜 藻塩
【焼 物】  真名鰹酒粕味噌焼き
       銀杏唐揚げ 菊花大根
       吹き寄せ揚げ
【食 事】  千枚蕪小袖寿司 生姜酢漬け
       赤出汁
【水菓子】  森の絹冷し焼き芋 菓子胡桃
       洋梨 アングレースソース おいり

 

            

◇料金

 お一人さま 14,000円

◇提供時間
 11:30~14:00 17:00~21:00(ラストオーダー)

【季節のおすすめ】会席 安芸の恵み

◇お献立

 →詳しくはこちら



◇料金
 お一人さま 12,000円

◇提供時間

 17:00~21:00(ラストオーダー)

会席 楓 

◇お献立
(11/1~の内容)
【先 付】  鮟肝豆腐 蟹身餡
       菊花 白髪生姜
【前 菜】  いくらと長芋とろろ ふり柚子
       占地茸紅葉和え 色三つ葉
       河豚皮煮凝り 柿玉子
       百合根とピスタチオ茶巾
       蓮根煎餅 紅葉人参
【吸 物】  潮汁仕立て 天然鯛 茸蕪蒸し
       三つ葉 柚子
【造 里】  河豚刺し 鰤翁昆布巻き
       添え野菜
【焚 合】  和牛山椒煮 根菜 粟麩 蒟蒻
       小松菜 黒七味餡 揚げ針牛蒡
【焼 物】  鰆紅葉焼き 銀杏唐揚げ 菊花大根
       吹き寄せ揚げ
【酢の物】  〆鯖 赤貝 サラダ仕立て
       散し海苔 針茗荷 白髪葱
       土佐酢ゼリー 花穂
【食 事】  秋刀魚炊き込み御飯
       香の物 赤出汁
【水菓子】  森の絹冷し焼き芋
       アングレースソース
       菓子胡桃 おいり

 

◇料金
 お一人さま 9,500円

◇提供時間
 
11:30~14:00 17:00~21:00(ラストオーダー)
 

会席 花
◇お献立
(11/1~の内容)
【前 菜】  いくらと長芋とろろ ふり柚子
       占地茸紅葉和え 色三つ葉
       河豚皮煮凝り 柿玉子
       百合根とピスタチオ茶巾
       蓮根煎餅 紅葉人参
【吸 物】  土瓶蒸し
       鯛 茸三種 紅葉麩
       結び三つ葉 酢橘
【造 里】  紅葉鯛 あおり烏賊
       鰤翁昆布巻き 添え野菜
【焚 合】  風呂吹き蕪 柚子味噌
       煎り松の実 木の芽
【焼 物】  鰆紅葉焼き 銀杏唐揚げ
       菊花大根 吹き寄せ揚げ
【酢の物】  〆鯖 赤貝 サラダ仕立て
       散し海苔 針茗荷 白髪葱
       土佐酢ゼリー 花穂
【食 事】  秋刀魚炊き込み御飯
       香の物 赤出汁
【水菓子】  森の絹冷し焼き芋
       アングレースソース
       菓子胡桃 おいり


 
◇料金
 お一人さま 7,200円
 
 
◇提供時間
 17:00~21:00(ラストオーダー)

 
 

提供期間

提供中

※上記料金には、消費税8%・サービス料10%が含まれております。
メニュー内容や食材の産地等は、仕入の都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

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tel. 082-262-1160

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