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2F 日本料理 瀬戸内

2F 日本料理 瀬戸内

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tel. 082-262-1160

提供中

会席料理のご案内

会席料理のご案内

四季の味覚を彩り豊かに盛りこんだ、日本料理「瀬戸内」の会席料理。
大切な人をお招きするご会食や、親しいお仲間とのひとときにお役立てください。
(写真はイメージです)

会席 葵(2日前までのご予約制)

◇お献立
【先 付】  鯛の子旨煮 飯蛸 生雲丹 青豆豆腐
       こごみ 桜花餡 花弁独活 木の芽
【前 菜】  菜の花山葵おひたし 糸鰹
       山独活と金時人参のきんぴら
       明太子玉子寄せ 銀餡
       赤貝と分葱の辛子酢味噌和え
【吸 物】  スープ仕立て
       天然鯛 蛤 蕨 手毬麩
       桜花 花弁人参 木の芽
【造 里】  花灯篭に火をつけて
       イセ海老 鮪 あおり烏賊
       添え野菜
【強 肴】  広島県産牛陶板焼き
       春野菜 薬味
       生野菜
【焼 物】  栄螺木の芽バター焼き ぶぶあられ
       白魚二色揚げ 桜花白扇揚げ
       藻塩 檸檬
【蒸 物】  黒眼張玉蒸し 春菊
       スープ餡 浅葱 露生姜
【食 事】  握り寿司三種
       イセ海老頭の赤出汁
【水菓子】  抹茶ムースと苺 生クリーム 大納言小豆
       柑橘フルーツ
          

◇料金

 お一人さま 14,000円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 12,600円(10%OFF)

◇提供時間
 11:30~14:00(ラストオーダー)
 17:00~21:00(ラストオーダー)

【季節のおすすめ】会席 さくら

◇お献立

 →詳しくはこちら



◇料金
 お一人さま 12,000円


◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 10,800円(10%OFF)

◇提供時間
 17:00~21:00(ラストオーダー)

会席 楓 

◇お献立

【先 付】  鯛の子旨煮 飯蛸 生雲丹
       青豆豆腐 こごみ 桜花餡
       花弁独活 木の芽
【前 菜】  菜の花山葵おひたし 糸鰹
       山独活と金時人参のきんぴら
       明太子玉子寄せ 銀餡
       赤貝と分葱の辛子酢味噌和え
【吸 物】  土瓶蒸し
       蛤潮汁 筍 若布 手毬麩
       結び小松菜 桜花 広島レモン
【造 里】  鯛 鰆焼き霜造り 鮪
       添え野菜
【焼 物】  蓮子鯛八幡巻き 木の芽
       蕗の旨煮東寺巻き
       葉山葵添え
【揚 物】  白魚二色揚げ 海老あられ揚げ
       桜花白扇揚げ 檸檬 藻塩
【焚 合】  和牛と筍の山椒煮 春菊
       白髪三色野菜 木の芽
【食 事】  穴子寿司 生姜酢漬け 赤出汁
【水菓子】  抹茶ムースと苺
       生クリーム 大納言小豆

 

◇料金
 お一人さま 9,500円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま  8,550円(10%OFF)

◇提供時間
 
11:30~14:00(ラストオーダー)
 17:00~21:00(ラストオーダー)

 

会席 花
◇お献立

【前 菜】  菜の花山葵おひたし 糸鰹
       山独活と金時人参のきんぴら
       明太子玉子寄せ 銀餡
       赤貝と分葱の辛子酢味噌和え
【吸 物】  潮汁仕立て
       蛤葛打ち 三色魚麺
       花弁人参 結び小松菜 木の芽
【造 里】  鯛 鰆焼霜造り 烏賊 添え野菜
【焼 物】  蓮子鯛八幡巻き 木の芽
       蕗の旨煮東寺巻き
       葉山葵添え
【焚 合】  筍と鯛の子玉〆
       椎茸 百合根 春菊
       とき辛子 友出汁餡
【揚 物】  白魚二色揚げ 海老あられ揚げ
       桜花白扇揚げ 檸檬 藻塩
【食 事】  穴子寿司 生姜酢漬け
       赤出汁
【水菓子】  抹茶ムースと苺
       生クリーム 大納言小豆      


 
◇料金
 お一人さま 7,200円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 6,480円(10%OFF)
 
 
◇提供時間
 17:00~21:00(ラストオーダー)

 
 

提供期間

提供中

※上記料金には、消費税8%・サービス料10%が含まれております。
メニュー内容や食材の産地等は、仕入の都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

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