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2F 日本料理 瀬戸内

2F 日本料理 瀬戸内

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提供中

会席料理のご案内

会席料理のご案内

四季の味覚を彩り豊かに盛りこんだ、日本料理「瀬戸内」の会席料理。
大切な人をお招きするご会食や、親しいお仲間とのひとときにお役立てください。
(写真はイメージです)

会席 葵(2日前までのご予約制)

◇お献立
(9/1~の内容)
【八 寸】  海老と烏賊の菊花寿司
       〆鯖絹田巻き寿司
       焼き茄子豆腐 糸花鰹
       鱧の子煮凝り
       秋刀魚八幡巻き
       小茄子田楽
       枝豆百合根茶巾
       木の葉大根醤油漬け
       紅葉と公孫樹のゼリー
       零余子二色揚げと銀杏唐揚げ
【造 里】  虎魚薄造り
       添え野菜
       虎魚頭の唐揚げ
【吸 物】  松茸土瓶蒸し
       鯛 冬瓜 春菊 酢橘
【焼 物】  松茸の国産牛巻き
       無花果煮びたし 味噌バター
【強 肴】  茂魚沢煮
       五色野菜 木の芽
【酢 物】  サラダ仕立て
       鰆 烏賊 嶋鯵 生雲丹 いくら
       あわび茸 舞茸 柚子ドレッシング
【食 事】  鰻白醤油焼の茶漬け
       香の物
【水菓子】  季節のフルーツ

          

◇料金

 お一人さま 14,000円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 12,600円(10%OFF)

◇提供時間
 11:30~14:00(ラストオーダー)
 17:00~21:00(ラストオーダー)

【季節のおすすめ】会席 安芸の恵み

◇お献立

 →詳しくはこちら



◇料金
 お一人さま 12,000円


◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 10,800円(10%OFF)

◇提供時間
11:00~14:00(ラストオーダー) 
17:00~21:00(ラストオーダー)

会席 楓 

◇お献立
(9/1~の内容)
【先 付】  焼茄子豆腐 叩きオクラ
       白酢 梅肉 糸花鰹
【造 里】  鰆 烏賊 嶋鯵 いくら
       吹き寄せ野菜
【吸 物】  土瓶蒸し
       鯛 松茸 冬瓜
       春菊 粟麩 酢橘
【口 取】  秋刀魚八幡巻 零余子と銀杏
       枝豆百合根茶巾 南瓜オランダ煮
       鱧の子煮凝り 海老菊花寿司
       寄せ紅葉と公孫樹
【箸 休】  鮪中トロ握り寿司
       生姜酢漬け
【温 物】  枝豆すり流し玉蒸し
       生湯葉 無花果 小芋
       椎茸 紅葉麩 銀餡 針柚子
【焼 物】  穴子と米茄子の朴葉包み焼き
       味噌バター 松の実
       トリュフ醤油
【食 事】  鰻茶漬け
       薬味 香の物
【水菓子】  かぼちゃプリン ミント
       梨 ブルーベリー オレンジ

 

◇料金
 お一人さま 9,500円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま  8,550円(10%OFF)

◇提供時間
 
11:30~14:00(ラストオーダー)
 17:00~21:00(ラストオーダー)

 

会席 花
◇お献立
(9/1~の内容)

【前 菜】  秋刀魚八幡巻 零余子と銀杏
       枝豆百合根茶巾 南瓜オランダ煮
       鱧の子煮凝り 海老菊花寿司
       寄せ紅葉と公孫樹
【吸 物】  菊花仕立て
       焼茄子豆腐 松茸
       春菊 柚子
【造 里】  鰆 嶋鯵 鯛
       吹き寄せ野菜
【焼 物】  穴子と米茄子の朴葉包み焼き
       味噌バター 松の実
       トリュフ醤油
【蒸 物】  枝豆すり流し玉蒸し
       生湯葉 無花果 小芋
       椎茸 紅葉麩 銀餡 針柚子
【酢 物】  炙り〆鯖
       いくら 彩り野菜
       柚子ドレッシング
【食 事】  栗と雑穀米のせいろ蒸し
       香の物
       赤出汁
【水菓子】  かぼちゃプリン ミント
       梨 ブルーベリー オレンジ


 
◇料金
 お一人さま 7,200円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 6,480円(10%OFF)
 
 
◇提供時間
 17:00~21:00(ラストオーダー)

 
 

提供期間

提供中

※上記料金には、消費税・サービス料10%が含まれております。
メニュー内容や食材の産地等は、仕入の都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

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