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2F 日本料理 瀬戸内

2F 日本料理 瀬戸内

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tel. 082-262-1160

提供中

会席料理のご案内

会席料理のご案内

四季の味覚を彩り豊かに盛りこんだ、日本料理「瀬戸内」の会席料理。
大切な人をお招きするご会食や、親しいお仲間とのひとときにお役立てください。
(写真はイメージです)

会席 葵(2日前までのご予約制)

◇お献立
(11/1~の内容)
【八 寸】  いくらと長芋素麺
       鰻焼びたし
       酒粕漬けの鯛肝和え
       鯛皮煮凝り
       木の葉大根甘酢漬け
       浅利酒盗煮
       焼き椎茸と春菊のおひたし
       柿玉子 紅葉と公孫樹のチップ
       合鴨白蒸し 粒辛子
【造 里】  虎魚薄造り
       添え野菜
       虎魚頭の唐揚げ
【吸 物】  土瓶蒸し
       鯛 白子 あわび茸
       結び三つ葉 酢橘
【焼 物】  広島県産牛味噌漬け
       フォアグラ 玉葱ソース
       ベビーリーフ 大豆もやし
       人参きんぴら 揚げ針牛蒡
【強 肴】  茂魚沢煮
       五色野菜 木の芽
【酢 物】  餅鮑 とろろ水雲
       胡瓜 酢取り茗荷 白髪葱
【食 事】  握り寿司三種
       赤出汁
【水菓子】  季節のフルーツ

 

          

◇料金

 お一人さま 14,000円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 12,600円(10%OFF)

◇提供時間
 11:30~14:00(ラストオーダー)
 17:00~21:00(ラストオーダー)

【季節のおすすめ】冬凪(ふゆなぎ)会席

◇お献立

 →詳しくはこちら



◇料金
 お一人さま 12,000円


◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 10,800円(10%OFF)

◇提供時間
11:00~14:00(ラストオーダー) 
17:00~21:00(ラストオーダー)

会席 楓 

◇お献立
(11/1~の内容)
【先 付】  長芋素麺 いくら 卸し生姜
       蟹味噌餡 マイクロトマト 穂紫蘇
【造 里】  皮はぎ浅葱巻き 鮪
       平政焼霜造り
       秋の彩り野菜
【吸 物】  白味噌仕立て
       焼きフォアグラ 大根
       針野菜 法連草 とき辛子
【口 取】  占地茸と林檎の胡麻和え
       浅利酒盗煮 鰻焼煮浸し
       鯛皮煮凝り 色紙干瓢辛煮
       干し柿絹田巻き 柿玉子
【温 物】  風呂吹き蕪 柚子味噌
       法蓮草 銀餡
【箸 休】  穴子焼霜寿司 梅肉
       生姜酢漬け
【焼 物】  鯛白子焼
       紅葉と公孫樹の煎餅
       蓮根煎餅
       千枚大根甘酢漬け
【食 事】  にゅう麺
       合鴨葛たたき 笹打ち葱
       黒七味 針茗荷 針柚子
【水菓子】  焼き芋クリーム 渋皮栗
       紅葉最中 菓子胡桃

 

 

◇料金
 お一人さま 9,500円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま  8,550円(10%OFF)

◇提供時間
 
11:30~14:00(ラストオーダー)
 17:00~21:00(ラストオーダー)

 

会席 花
◇お献立
(11/1~の内容)

【前 菜】  占地茸と林檎の胡麻和え
       いくらと長芋素麺
       浅利酒盗煮
       鯛皮煮凝り 色紙干瓢辛煮
       干し柿絹田巻き 柿玉子
【吸 物】  馬鈴薯仕立て
       芸北高原豚 小芋 牛蒡
       金時人参 小松菜 とき辛子
【造 里】  鯛翁昆布巻き 鮪角造り
       平政焼霜造り
       秋の彩り野菜
【焼 物】  鰆西京焼き
       紅葉と公孫樹の煎餅
       蓮根煎餅
       千枚大根甘酢漬け
【温 物】  風呂吹き蕪 柚子味噌
       法連草 銀餡
【揚 物】  茸三種のかき揚げ
       春菊 三つ葉
       檸檬 藻塩
【食 事】  にゅう麺
       合鴨葛たたき 笹打ち葱
       黒七味 針茗荷 針柚子
【水菓子】  焼芋クリーム 渋皮栗
       紅葉最中 菓子胡桃

 


 
◇料金
 お一人さま 7,500円

◇JRホテルメンバーズ価格
 お一人さま 6,750円(10%OFF)
 
 
◇提供時間
 17:00~21:00(ラストオーダー)

 
 

提供期間

提供中

※上記料金には、消費税・サービス料10%が含まれております。
メニュー内容や食材の産地等は、仕入の都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

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