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2F 日本料理 瀬戸内

2F 日本料理 瀬戸内

店舗へのお問い合せ(直通)

tel. 082-262-1160

2020年1月6日(月)~2月29日(土)

【しまね食ぶらりフェア】八雲(やくも)会席

【しまね食ぶらりフェア】八雲(やくも)会席

島根県産牛すすぎ煮をはじめ、
鮟鱇や鰤、鰈などといった山陰の美食が楽しめる贅沢な和会席。
料理長 徳本のアイデアが活きた和食の数々をご満喫ください。

お献立

【先 付】  鮟鱇煮凝り 浅葱 白髪生姜
       鮟鱇酒蒸し 鮟肝ソース 酢橘
【吸 物】  蜆スープ仕立て 蕪葛豆腐 こごみ
       笹打ち葱 露生姜
【造 里】  氷盛り
       鰆皮霜造り 蛸湯霜造り
       鯵卯の花和え
       彩り野菜
【焼 物】  鰤菜の花酒粕焼き 膾
       春野菜の柚子釜焼き 蕗の塔
【口 替】  生湯葉と蕗味噌海苔巻き寿司
【強 肴】  鱈白子と島根県産牛すすぎ煮
       大根旨煮 刻み芹  美味出汁餡
       揚げ針葱  黒七味
【揚 物】  鰈と蓬麩の牛蒡巻き
       スナップ豌豆 酢橘
【食 事】  仁多米御飯
       穴子有馬煮 香の物
【汁】    アカモクと豆腐の味噌汁
【水菓子】  フルーツ寄せ
       シルクスイート二色団子

 

 

 

 

 

 

 

           

 

 

料金

お一人さま 12,000円

JRホテルメンバーズ価格

お一人さま 10,800円

期間

2020年1月6日(月)~2月29日(土)

提供時間

11:30~14:00 (ラストオーダー)
17:00~21:00 (ラストオーダー)

※上記料金には、消費税・サービス料10%が含まれております。
メニュー内容や食材の産地等は、仕入の都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

ご予約はこちら
2F 日本料理 瀬戸内

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店舗へのお問い合せ(直通)

tel. 082-262-1160

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