シェフおすすめメニュー
・瀬戸内六穀豚と春野菜のブラザーレ
じっくり煮込んで柔らかく仕上げた瀬戸内六穀豚を、春キャベツとともに蒸し焼きにしました。しっかりと煮込んだ豚肉の旨味と春キャベツの甘みをご堪能ください。
・合鴨のアロスト 瀬戸内柑橘ソース 
じっくりとローストした合鴨に、瀬戸内産のマーマレードを使った甘酸っぱい柑橘ソースを合わせた『合鴨のアロスト 瀬戸内柑橘ソース』。合鴨の旨味を、柑橘の爽やかさが引き立てる魅惑の一品です。
・瀬戸内産黒鯛のプリマヴェーラ風 
『プリマヴェーラ』とはイタリア語で春。
じっくりと焼き上げた黒鯛と、贅沢に使用した春野菜の香り豊かなソースをお楽しみください。
・ペッシェ ディ グラティナート
・パタタス ブラバス
メニュー（一例）
・ひろしまパスタ ～アマトリチャーナ 県産野菜添え～
ひろしまパスタとは、広島県産食材とトマト商品を使った「赤いパスタ」。今回のアマトリチャーナには、広島県産トマトとルッコラを使用しました。トマトソースに香ばしいパンチェッタ、甘みのあるタマネギ、コクのあるペコリーノチーズも贅沢に組み合わせました。
・ビステッカ 県産クレソンサラダを添えて【土日祝は「国産牛」を提供します】
・鶏ももとキノコのアヒージョ
・パエーリャ ディ マリスコ
・桜海老と菜の花のペペロンチーノ
・ライスコロッケ
・クワトロフォルマッジ
・安芸しらすと広島菜のトルティージャ
・瀬戸内レモン風味 小エビのタパス
・新玉葱のソパ フリア
・瀬戸内海産 小イワシのインサラータ
・ボタニカルカレー
・サラダビュッフェ
・スープ各種
・パン各種
スイーツ
・パンナコッタ 瀬戸内レモンソース
なめらかでクリーミーなパンナコッタに、瀬戸内レモンソースの爽やかな風味が絡み合います。ひと口食べるたびに、広がる至福の味わいをお楽しみください。
・チーズムース
・クレマ・カタラーナ
・タルタ・サンティアゴ
・ソフトクリーム
・フルーツ各種
ドリンク
■ウェルカムドリンク（ランチのみ）
・瀬戸内サングリア（ノンアルコール）
※お席までお持ちいたします。
■ソフトドリンク
・コーヒー
・紅茶
・ソフトドリンク各種
ホテルグランヴィア広島サウスゲート「UmiShima Dining」オープン記念キャンペーン
第1弾 毎日1名さまに抽選でペアランチ券が当たる
JRホテルメンバーズおよびWESTER会員さまは、「カフェ＆ブッフェ ディッシュパレード」で「旅するブッフェ イタリア&スペインの美食+瀬戸内の恵み」ランチ＆ディナーをお楽しみいただくと、「Cafe＆Buffuet UmiShima Dining」のペアランチ券が当たる抽選に応募できます。毎日1名さまにペアランチ券が抽選で当たります。
対象：期間中、ホテルグランヴィア広島２階「カフェ＆ブッフェ ディッシュパレード」にてランチ・ディナーブッフェをご利用されたJRホテルメンバーズおよびWESTER会員さま
※JRホテルメンバーズは当日入会可
期間：2025年3月1日（土）～3月31日（月）
参加方法
(1)「旅するブッフェ イタリア&スペインの美食+瀬戸内の恵み」をご利用いただいたJRホテルメンバーズおよびWESTER会員の皆さまは、キャンペーン応募QRコードから、ご利用日時と会員番号を入力して、ご応募ください。
(2) 抽選を行い、利用日ごとに1名の当選者を決定いたします。
(3)当選者の皆さまには、翌月上旬を目処にメールで当選のご連絡とデジタルチケットをお送りいたします。
JRホテルメンバーズのご入会はこちら＜
【期間限定】ゴールデンウィークスペシャルブッフェ
ゴールデンウィーク期間【2025年4月26日（土）～5月6日（火・振休）】はイベントを開催いたします。
① 景品が当たるカプセルトイチャレンジ
ゴールデンウィーク期間中に、JRホテルメンバーズのアプリ会員証をご提示のうえ、「旅するブッフェ イタリア＆スペインの美食＋瀬戸内の恵み」をご利用いただくと、カプセルトイを回していただける特典がございます。ホテルの食事券やカープグッズなどの景品が当たります。
対象：期間中ブッフェをご利用されたJRホテルメンバーズアプリ会員さま
JRホテルメンバーズのご入会はこちら＜
②ホテルパティシエになろう
フルーツ、アイスクリーム、トッピングなど、20種類以上の素材から選んで作る「オリジナルパフェ作り」を開催します。まるでホテルパティシエになったような気分で、自分だけのパフェを作る楽しさを体験してください。思わず笑顔がこぼれるひとときを、どうぞお楽しみください。
対象：期間中ブッフェをご利用されたキッズクラブ会員さま
料金
■ランチ
|
平日 |
大人 お一人さま 3,500円 |
| 土日祝 |
大人 お一人さま 4,000円 |
■ディナー
| 平日 | 大人 お一人さま 4,200円 小学生 お一人さま 2,100円 4～6歳 お一人さま 1,100円 |
| 土日祝 |
大人 お一人さま 5,200円 |
JRホテルメンバーズ・WESTER会員価格（10％OFF）
■ランチ
|
平日 |
大人 お一人さま 3,150円 |
| 土日祝 | 大人 お一人さま 3,600円 小学生 お一人さま 1,800円 4～6歳 お一人さま 990円 |
■ディナー
| 平日 |
大人 お一人さま 3,780円 |
| 土日祝 |
大人 お一人さま 4,680円 |
【入会金・年会費無料】
JRホテルメンバーズ新規会員登録はこちら
【オプション】フリードリンク（120分制アルコール飲み放題）
提供期間
2025年3月1日（土）～5月6日（火・振休）
提供時間
3月
■ランチ
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平日 |
11:30～15:00（L.O 14:30） |
| 土日祝 | 11:30～14:00（L.O 13:30） |
■ディナー
|
平日 |
17:00～21:00（L.O 20:30） |
| 土日祝 | 18:00～21:00（L.O 20:30） |
4月
■ランチ
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平日 |
11:30～15:00（L.O 14:30） |
| 土日祝（2部制） | 第1部 11:30～13:00（L.O 12:45） 第2部 13:30～15:00（L.O 14:45） |
■ディナー
|
17:00～21:00（L.O 20:30） |
※表示価格には税金及び、サービス料15％が含まれております。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※写真は全てイメージです。
